美食做法家常菜谱小炒
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大家好，鲣鱼家常关于鲣鱼的法鲽家常做法很多朋友都还不太明白 ，不过没关系，做法因为今天小编就来为大家分享关于鲽鱼的鲣鱼家常家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的法鲽一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的做法问题 ，还望关注下本站哦 ，鲣鱼家常希望对各位有所帮助！法鲽

本文目录

1. 清蒸鲣鱼的做法做法
2. 腌制鲣鱼的做法
3. 深海蓝鲣鱼怎么煮

清蒸鲣鱼的做法

材料：净鱼250克，西兰花100g 、鲣鱼家常黄芪少许、法鲽枸杞10粒、做法山药50g、鲣鱼家常百合10g、法鲽香菇3朵 。做法

做法：

1、将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用。

2、将切好的鱼中加入料酒，葱姜 、香菜放入鱼肚中少许
，再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上 ，撒入味精。

3、开锅后将鱼放入蒸3分钟 ，蒸至8成熟时再加入少许香菜，出锅前淋入酱油 、香油即可。

腌制鲣鱼的做法

1 、材料 ：鲜鲣鱼10条 ，生姜、生蒜头
、生抽 、老抽 、鱼露、料酒、砂糖、胡椒粉 、盐、鸡粉等适量。棉绳或小麻绳、竹签适量。

2、鲜鱼处理好洗净沥干水份，肉厚大条的可在鱼身上划几刀 ，一来容易腌入味，二来晾晒又快些干。

3、把腌料拌匀。腌料可以随意调整。如果你喜欢辣，就加辣椒粉。如果你喜欢辣的 ，可以加胡椒粉。

4、加入腌料拌均匀腌渍4小时。

5
、在腌制过程中，将新鲜的鱼在适当的时间翻两三次
，使鱼充分腌制后尝起来 
。

6 、腌好的鱼用棉绳一根一根地套上 ，鱼肚可以用牙签或小竹签摊开晾干。

7、晾晒的鱼儿干湿度 ，一般有北风加阳光晒三天至五天可以了
。

深海蓝鲣鱼怎么煮

材料 ：净鱼250克，西兰花100g、黄芪少许 、枸杞10粒 、山药50g、百合10g、香菇3朵。

做法：

1、将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用。

2 、将切好的鱼中加入料酒 ，葱姜 、香菜放入鱼肚中少许
，再依次将山药、西兰花 、黄芪、枸杞、香菇 、百合放在鱼身上，撒入味精
。

3、开锅后将鱼放入蒸3分钟，蒸至8成熟时再加入少许香菜 ，出锅前淋入酱油、香油即可
。

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家。

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